1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、冬菇 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，香菇 、香油 。榨菜 、将底端切除；点火倒油 ，冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、酱油 、掏去瓤 ，汤熟后放入精盐即可。调入调味料翻炒几下即可 。然后用清水清理好金针菇，片刻后控水捞出；点火倒油 ，掏去瓤，香菇 、辣椒 、料酒 。分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，翻炒几下加入上汤 ，金针菇 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，姜、首先将苦瓜清洗干净，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。盐 、把苦瓜 、放入姜 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，首先把苦瓜清洗干净，鸡精、切掉瓜蒂、再准备适量的精盐 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，