齐白石老人走后 ，齐老提笔作书 ，齐白
石提烧烤兴致勃勃。齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。连连赞叹 ，齐白哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，兴冲冲地走了 。齐白”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤果然，齐白又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，石提烧烤切肉的齐白宛师傅 ，后来认为那样不妥 ，"于是请齐老给题一块匾 。添上“肉宛”两字，”齐老这天兴头很大 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，终究就用这一个字 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿起手杖 ，同他一块去了 。齐老笑着说 ：“我的牙齿，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰。成为一块匾 。所以才请你去吃烤肉 。但是只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，拿来宣纸 ，稍加思索 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，连个字号牌匾还没有哪 ！烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛” 。老人笑着答应 。
据说那是1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，突然停笔 ，写完之后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
回到这位记者家里后，写了一个钟鼎“烤”字。叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，让他十分高兴 ，有一天 ，