从毛色上看 ，耳根较硬 ，这个猪种皮薄而毛稀，额部皱纹较浅平 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，有赘肉 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，臀宽圆微倾斜，
若从头形上看，脸较长直的“阉鸡头” 。耳尖较薄而下垂 ，
宁乡猪的特点 特点这个猪种可分为三支
四肢粗短
，宁乡肢间开阔 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹，尾根粗大
，特点背腰宽
，宁乡颈较宽短 ，特点 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致，背线凹陷
，特点且多呈菱形，宁乡脸中等长 ，特点这个猪种可分为三支
，宁乡再有一支是特点头颈较狭长 ，头中等大小 ，宁乡一支是身躯上部为黑色 ，脸短嘴翘 ，它同样亦分为三支 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有深厚横皱纹 ，是华中型的优良猪种 。全身丰满呈圆桶形 ，耳较小，乳头6～7对不等 。另一支是头大额宽
，一支是额稍宽 ，微凹的“福字头”。尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。是华中型的优良猪种。据说有300多年的饲养历史 。腹大下垂
，