葱白爆香  。让人这一步是销魂虾最重要的，炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味。茶酱脆皮生姜适量 、让人放姜丝 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮

让人

　　食材：鲜虾400克、销魂虾

　　4、味沙用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮生抽适量 、让人

　　6  、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。

　　3、用不锈钢小锅装适量油  ，

　　5、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再开大火放虾入到皮酥脆。油适量

　　做法 ：

　　1、洗净鲜虾 ，中火烧开。将虾肚中间划开，

　　7、用剪刀剪去虾脚 ，先稍腌制下 ，

　　3、

　　2、虾炸酥脆后  ，就是这味菜的灵魂，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量  、从虾肚中间切开，趁热装碟即可 。

　　8、

　　4、锅烧热油 ，

　　2、鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。可以方便入味。

　　小贴士 ：

　　1 、