辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭糖 ，锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢胡萝卜 、下饭培根炒香
5 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，红尖椒切丁 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜 、
材料 ：土豆500克 、胡萝卜切丝待用
2 、
3、这样炸过程中不容易糊锅，最后加点生抽 、魔芋切成细条 ，
另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，沥干待用，魔芋 、这样炸的时候比较方便些) ，魔芋、培根切小片，