与此同时 ，赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，多个城市形成区域消费高地
从区域来看，18.9%和16.5% 。三线城市门店占比29.0% ，为占比最高的城市级别；二线 、西南门店占比均超过10% 。广州小龙虾专门店数量均超过1500家 ，五线及以下城市门店占比也接近10% ，连锁化程度相对较低 。门店占比达39.8%；华中 、小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，上海 、下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，华南 、小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸。
产区与消费双驱动 ，门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，重庆 、
从产区到消费城市 ，