4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制花椒 、咸鸭五香粉 。腌制腌制太久则过咸 。咸鸭食用时应煮熟。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、简介 ： 一般来说 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
盐 、料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。 2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。茴香 、晾干。大料 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。封坛 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。黄泥 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，