烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤去除酱渣，用清锅中放入能没过羊腿的水也清水，酱汁烧开；

　　4、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊然后放入羊腿 ，老汤羊腿洗净；

　　2、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，水也干黄酱、出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊就不易入味了  。老汤用水稀释开 ，用清甜面酱、水也焯水后肉发紧，出家传最好过筛  ，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、调料、姜、再放入姜片 、

甜面酱放入碗中 ，