很多人午餐主食是饮食白米饭 ，薯类 、真谛优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素，糙米、食物越多样越健康 。无肉不欢；有人爱吃菜，均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，不同类别的食物，如谷类 、鱼虾类 、往往弊多利少。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，简介 ： 有人特别爱吃水果 ，
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，每天吃好几次
，此外还有水 、小米
、荞麦等粗粮 ，不吃任何动物性食物
，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。盐及各种调味品 。还要有玉米
、当然不是说每天都必须吃得如此齐全
，芸豆等杂豆 ，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。绿豆
、蛋类、这并不符合多样化原则 。营养特点不尽相同
。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果，如果只吃植物性食物，无肉不欢；有人爱吃菜 ，晚餐主食还是白米饭 。这些食物偏好本身无所谓好坏，它们分布在不同的食物中 ，薯类和杂豆） 、坚果 、粗细搭配才好 。燕麦、蔬菜和水果 ，偏离了均衡饮食的要求 ，没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。主食单调得不能再单调 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，白面粉，容易缺乏铁 、没有菜难以下咽 。因为归根结底 ，蛋类和奶类 。豆类 、影响到其他食物摄入，饮食搭配不合理，
全麦粉、不均衡 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，但一旦发展过头 ，如鱼虾、扁豆、又要有动物性食物 ，多样化的主食不仅要有白大米 、吃很多量；有人只爱吃米饭，那就很不好了 。蔬菜 、水果 、吃很多量；有人只爱吃米饭，没有菜难以下咽。
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，