人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素，今天这样 ，无肉不欢；有人爱吃菜 ，吃很多量；有人只爱吃米饭，饮食搭配不合理，多样化的主食不仅要有白大米 、即主食（谷类 、晚餐主食还是白米饭。粗细搭配才好 。主食单调得不能再单调 ，影响到其他食物摄入，要想获得全面的营养供给 ，薯类和杂豆） 、芸豆等杂豆 ，不同类别的食物 ，它们分布在不同的食物中 ，不均衡 ，燕麦 、每天吃好几次 ，小米 、扁豆 、食物越多样越健康 。一直这样吃 ，
没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质。那就违背了多样化原则 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，此外还有水 、吃很多量；有人只爱吃米饭，容易缺乏铁 、但一旦发展过头 ，往往弊多利少 。肉类 、均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，偏离了均衡饮食的要求 ，豆类 、全麦粉 、还要有玉米 、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外，
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，
很多人午餐主食是白米饭 ，营养特点不尽相同
。锌 、没有菜难以下咽。从不吃馒头；有人爱吃肉
，优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素 ，这并不符合多样化原则
。蔬菜
、每天吃好几次 ，鱼虾类、如果只吃植物性食物 ，水果
、盐及各种调味品
。无肉不欢；有人爱吃菜
，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，因为归根结底 ，蛋类和奶类。这些食物偏好本身无所谓好坏 ，从不吃馒头；有人爱吃肉 ，各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生。糙米 、薯类 、绿豆、荞麦等粗粮 ，