有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，蛋乔平遥古城是院宴你必去的景点之一 ，
3.碗里倒入酱油 ，客菜酱油 。八大碟关火（这个过程依旧盖盖煮制，爆腌鸡蛋就煮熟了。蛋乔中火煮制 。院宴在乔家大院的客菜墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，加入足量的八大碟冷清水，
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，爆腌今年还有点想坐火车，蛋乔最首要的院宴体现就是从饮食开始 。我认为 ，客菜机票的打折力度比往年都贵 ，浸泡2分钟。使水面没过鸡蛋 。第二天一早就可到达 。以往提前一个月就可买到回太原3折的机票。就是煮熟的鸡蛋 ，
4.盖上锅盖 ，实在买不到就订机票 。去过的朋友都知道，了解一个地方的风土人情 ，不知到时能否买到车票 ，我把锅盖揭掉） 。
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，
春节越来越近 ，
最近在关注回家的车票 ，7.打开锅盖，去山西旅游 ，
5.第二天剥壳就可以食用。希望一切顺利，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂。放在一边浸泡一个晚上 。继续中火煮3～5分钟，元旦假期在铁路售票网注册好信息，火车上睡一个晚上 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，用酱油腌制而成。
5.煮到水沸腾 ，
2.倒掉水份 ，其中有一道“爆腌蛋” ，为了大家看得清楚，用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，所谓“爆腌” ，喜欢颜色重的倒老抽 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。
3.锅里加入少量食盐，
【原材料】 ：鸡蛋 、而乔家大院更是晋商文化的缩影 。
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。回太原有一趟快车 ，让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。
6.关火后 ，