4.土豆去皮洗净切厚片 。可口（五花肉整理好，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，（料酒 ，可口蒸肉米粉 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食尽量挑层次丰富，甘甜撒上葱花即可 。可口
3.蒸五花肉 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。更容易切出漂亮的肉片 。可以把土豆加点盐 ，
6.入锅蒸 ，略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉 ，大火至水开后，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽，
责任编辑：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。先铺一层土豆 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。土豆调料 ：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。吃的时候是清淡的 ，另外 ，肉片切薄些更好吃 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，老抽 ，
味口较重的话 ，老抽，胡椒粉 ，转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀。